私の畑は、家から車で20分くらいの、小さな集落の山のうえのほうあります。
畑の近くにぐみの木があって、昨日見たら、赤い実がたわわになっていました。こんなに早く実がなるのですね。
毎年、誰も採らないみたいです。
去年ぐみジャムを作ってみたのですが、これがすごーくおいしい！！のです。
夫が私が知らないうちに、ぐみを摘んでいました。そんなに多くはなかったのですが、ジャムを作りました。
ぐみは、そのまま煮込むと苦みがあるので、一度沸騰したお湯でゆでます。
ゆでたぐみをざるでこして、種を取り出します。
目分量で砂糖を加えて、煮込んだら完成です。
甘ずっぱーいジャム、おいしいです！
