最近布を購入したので、服を作っています。ギンガムチェックのブラウス、、、。二日かけて作りました～。疲れた。着て外歩けるか？家用になるか？そんなブラウスです。
そんな忙しくしている中、夫が市に行こう、と言いました。裁縫の手を止めてついていったんですけど、市に行ってもそんなに買い物しないんです、私。今日は、玉ねぎの苗と、サツマイモの茎を買いました。
玉ねぎの苗は、一束がすごい量で２００～３００くらいありそうです。おじさんに「多すぎる」と言ってみたんですけど（半分だけ売ってくれるのを期待して）、「植えましょうよ！」と切り返されてしまいました。こんなにたくさん植えるなんて、、、できるかな～？仕事また増やしてしまいました。
サツマイモの茎は、路上に座って売っているおばあさんから買いました。サツマイモの茎は薄皮をむいてから調理するのですが、おばあさんが皮をむいて売っていたので買ってみました。私の畑ではサツマイモを作っていないのですが（イノシシが掘ってしまうから）お隣の畑では作っていて、まだ収穫前でサツマイモの葉が青々としていたので、サツマイモの茎も今が旬なんだと思います。
韓国にきて驚いたのは、いろんな葉っぱを食べるな～ということです。サツマイモの茎もその一つですが、最近サツマイモの葉も食べることが分かりました。近所の食堂で食べたのですが、サツマイモの葉のナムル（和え物）はぬるぬるした食感でした。久しぶりのカルチャーショック？でした。
サツマイモの茎の炒め物はこんな感じで作ります。
まず、薄皮をむきます。茎をぽきっと折りながら薄皮をはがしていく感じです。そして、熱湯でゆでます。ゆでたものを洗って水けをきってはさみで３，４センチに切ります。フライパンに油をひいて、サツマイモの茎とつぶしニンニクを入れて炒めます。塩とごま油、最後に醤油を加えて味をつけて出来上がりです。
サツマイモの茎の食感は、シャキシャキした感じです。これは、韓国で食べるからおいしく感じられるのかも、、、と思いました～。市場のおばあさんが薄皮をむいてくれていたので、今日は楽に作れました。
