畑Pでサツマイモの苗を6株植えたのですが、1株だけ試し掘りしてみました。100日くらい経ったと思います。
結果は小さいのが二つ。ぜんぜんでした。たぶん他の苗も変わらないと思うので、もうしばらく置いておいて少しでも大きくなるのを待とうと思います。
韓国ではサツマイモの茎もよく食べるので、一株分の茎を持ち帰りました。ひたすら茎の皮むきをしました。ざっと200本くらいはあったんじゃないかな。茹でたら小さくなっちゃいましたけど、、、。
半分は3cmくらいに切って味付けして炒めました。味つけはごま油と塩、醤油、潰しニンニクです。最後にゴマも加えました。
もう半分は冷凍しました。もうじき秋夕なので、その時ナムルにしようかな、と思います。
まぁ茎よりもサツマイモ本体のほうが食べたいですねー。
