家の上の子は、パスタ好きです。私もイタリアンが一番好きかな。昔はパスタを食べに子供達とお店に行っていたけど、家にある材料で適当に作れるようになったから外で食べることがなくなりました。トマトパスタとカルボナーラ、ペンネを使ってグラタンなんかをよく作ります。
畑Pに行ったら赤唐辛子をゲットすることができました。夫の膝手術で１ヶ月ほったらかしで雑草だらけの畑ですが、少しの収穫もありましたよ。
畑Pの近所のおじさんが夫が杖をついて歩いているのを見て、畑に来ないから何かあったのか心配してたんだよ、と声をかけてきました。そのおじさんも、両膝人工関節の手術をしているそうです。私には蛇がいるかもしれないから長靴を履いた方がいいよと、教えてくれました。畑を草だらけにしていたから、恥ずかしかったのですが、気さくな感じで声をかけて下さったので有りがたかったです。なんとか秋までに畑に戻したいです。ニンニク、大根、白菜、玉ねぎ、植えたいですからね。
赤唐辛子とニンニクがあるので、ペペロンチーノができそうだなと思って作ってみました。ペペロンチーノは食べたこともなかったのですが、適当に作りました。ベーコンと畑で採れたトウモロコシを入れてお醤油で味付け。赤唐辛子がちょっと辛かったですが、上の子が大満足していました。お家パスタの中で一番好きかもと言っていました。家にあるもので簡単に出来ちゃうので、めっちゃ安上がり。上の子はちょっと固めのパスタが好きなんですって。ちょっと調べたら固湯での方が消化しやすいようです。
パスタのレパートリーが増えて良かった。バジルパスタも作れるようになりたいな。
