家でパンを作るようになって、結構経ちます。韓国のパンの価格が高くなったのと、たいして美味しくないのが理由で、近所のパン屋には1年以上行ってないかな？美味しかったら買いたいと思うんだけど、どんどん品質が落ちていくし見限りましたね。自分で作ったほうが美味しいなんて、買う意味ないもんね。
最近気に入っているのがクルミパンです。2次発酵の時に刻んだクルミを入れて作ります。あとは耐熱皿に9つに丸めてちぎりパンのようにして焼いて出来上がりです。何日か日持ちもしますし、薄く切ってトーストしても美味しい。クルミとクリームチーズが合う気がして、買ってきて塗ってみたらgoodでした。上の子の朝ごはんにも簡単で使いやすい。なんでも簡単なのがいいよね。
畑Pでリンゴが採れたので、小さく角切りにしてクルミと一緒にパン生地に入れて焼いてみました。上の子は気に入っていましたが、私はクルミだけのほうが好きかな。畑Oに栗の木があって、秋になったら栗が採れるから栗を刻んでパンに入れたいな～とは思っています。栗パン、ちょっと楽しみです。
今日も朝からクルミパンを仕込んでいます（発酵中）ので、クリームチーズでも買いに行こうかなと思っています。
