ベランダでバジルを育てています。ダイソーでバジルの栽培キットを2,000ウオンで購入して種をまいたのが夏でした。間引きをして今5本残して育てています。少し大きめの鉢に植え替えました。バジルって育てやすいですねー。まだそんなに大きくはないのですが上のほうの葉っぱを摘心してパスタのトッピングに使いましたよ。
韓国でバジルはまだメジャーではないようで農協のマートでも売っていませんでした。それで育ててみたのですが、食べるのも初めて。独特の香りが癖になりそうです。パスタにはパセリを乾燥させて冷凍保存していたものをトッピングしていたのですが、パセリを買う手間が省けました。バジルでok。畑でニンジンを育てているから人参の葉を乾燥させてトッピングにすることも考えたけど、ベランダバジルがあれば問題なさそうです。バジルを育てるのも初めてなので冬の寒さに耐えられるのかが分かりませんが、、、。
鉢を大きくしていってたくさん収穫できるようになったらバジルソースも作れるかも？上の子とバジルパスタを食べに行く計画も流れてしまって実現していません。いつか行かないと、、、。上の子は昨日バジルサムゲタンを食べてきたそうです。若い子の中ではバジルは人気みたい。特に女の子かな？
春になったら畑Oでバジルを育ててみるのもいいかな、と思います。動物（バンビ）が嫌いな香りだったら食べられないのですが、どうでしょう？
