春になると畑Oではヨモギが採れます。韓国ではヨモギは市場やスーパーでも売られていて、みそ汁にして食べたりします。畑Oで沢山採れるようになったので、ヨモギ餅を作るのが楽しみになってきました。昔はみそ汁で満足してたんだけどねー。
ヨモギを摘んで軽く茹でてからぎゅっと絞って冷凍します。畑に行くたびにヨモギを摘んで冷凍して、結構な量がたまってから、もち米3Kと冷凍ヨモギを持って餅屋さんに行って、ヨモギ餅を作ってもらいます。砂糖を少しだけ入れてねと言って、大豆粉にまぶして作ってねと注文します。今回は58000ウォンで作ってくれました。ちょっと高いけど仕方ないかな？大豆粉の経費とかあるだろうし。
ヨモギ餅は柔らかいうちに小分けにして冷凍します。自然解凍してそのまま食べるのが一番美味しいです。冷蔵庫に入れちゃうと固くなってしまうので、その時はレンジを使えばいいかな？ヨモギ餅の備蓄ができて満足です。
ここ何日か寒い日が続いています。なんかおかしいー。アタオカの私はどこ気象操作とかしてバランスがおかしくなったんじゃないのか、とか勘ぐったりしていますが、、、。寒い日が続くと作物の栽培に影響が出るんですよね。種生姜を買ったのに植え付けもできないでいます。ジャガイモの葉も出てきているのにーとか。梅の実も寒くてよくできないかもとか。早く春らしく暖かくなってほしいですー。
