新年あけましておめでとうございます。
韓国では旧暦のお正月のほうがメインな感じで、今日は一応休日なんですけど普通のお休みの日みたい、、、でも家庭によって１月１日のとらえ方は違うかな？と思います。私は昨日頭が痛くて、困ったな～と思っていましたが今日は収まったので良かったです。
サツマイモのケーキを作ってみました。材料はサツマイモ３００gくらい、牛乳１００ｃｃ、バター５０ｇ、卵２個、砂糖６０ｇ、薄力粉１５ｇ、ベーキングパウダー２ｇ。
まず、サツマイモを角切りにして牛乳で煮ます。牛乳が蒸発していって、サツマイモをつぶしました。バターをクリーム状に混ぜて、砂糖と卵を加えます。そこにサツマイモを加えて、薄力粉とベーキングパウダーを混ぜたものを加えてさっくりと混ぜます。型にバターをぬってタネを入れて１８０度に予熱したオーブンで４０分焼いてできあがりです。
初めて作ってみましたが、食べ応えあっていいですね！甘くもなく私好みでした。サツマイモを牛乳で煮た時牛乳がどんどん蒸発していくのでどうなることかと思いましたが、まあ何とかなってケーキ（焼き菓子っぽい）になりました。また作りたいですね～。
