ソンピョン作りの続きです。 お米を粉にして家に帰ってきました。今回は粉を2つに分けました。一つは白いまま、もう一つは黒米を入れて色を付けるためです。粉を手で混ぜて細かくします。お湯を沸かして、塩を少し入れて、粉に少しづつ入れてこねていきます…

明日は韓国ではチュソク（秋夕）です。 我が家はお供え物とかしたことがないので、ほかの家のように準備に大忙しってことはないです。でも、一応雰囲気を出すのにソンピョンを作りました。 ソンピョンは韓国でチュソクに各家庭でよく作るお餅です。 まず、ソ…

そろそろ白菜を植える時期がやってきて、これはキムジャンのための白菜なのですが、、、夫が動き出しました。私の無農薬無肥料栽培はあてにならないと思っているのでしょう。自分のスペースを新たに開拓して、堆肥を入れたり、白菜の苗の植え付け（これは私…

6月の梅仕事から３か月くらいすると、韓国では梅を取り出すようです。１００日を超してはいけないという人もいましたが、、、根拠はわかりません。梅の種の良くない成分が出てくる、、とか何とか、、、。 今年は、梅のエキスと、梅酒、梅干しをすこーし、作…

バスで少し行ったところに市の図書館があります。昨日は久しぶりに一人で行って来ました。 ここではＤＶＤが借りられるようなっています。韓国にはレンタルで映画を借りられるところはないですね～。２０年くらい前はビデオテープのレンタル屋さんがあったの…

前回書いた、ヨモギ餅、、、子供たちの反応が良くって、思い切って作ってみて良かったな～と思いました。ビニール袋に入れて冷凍して、自然解凍してからオーブントースターで2，3個ずつ焼いて食べています。 春、畑でヨモギ摘みをするのが好きなのですが（韓…

韓国では昔からお餅を好んで作る習慣があって、どんな田舎にも餅屋さんがあったりします。旧暦のお正月や、秋月（チュソク）は、多くの人が洗ったお米を持参して込み合います。そのほかにも各行事があるたびにお餅がふるまわれたりするので、餅屋さんはたく…

紅茶で髪染めをしてみようと思って、紅茶のテイーバック2つを煮出してみました。そして冷めてから瓶に入れて冷蔵庫で保管。 スプレーに入れてかけてもいいし、髪の毛を洗ってから紅茶をしみこませて洗い流してもよさそうです。 白髪が完全に染まるってことは…

今日夫と私、そして夫の知り合いのご夫婦と一緒にドライブをしました。と言っても、車で30分くらい離れたところで、蓮の花が見ごろだということで見に行ったのです。蓮の花！とっても良かったです。よく整備されたところに大きな蓮の花がたくさん咲いていて…

最近、私が住んでいる地域は暑い日が続いています。扇風機回しっぱなしでも家の中30度を超えています。３１度を超えるとかなり暑いなと感じられます。この１度の差って結構大きいですね～ こんな中、子供たちの夏休みが終わろうとしています。高校は新学期が…

タピオカミルクティー、飲んでみたいな～と思っていました。何が人気なんだろう？って興味があったのです。そんな時、上の娘がタピオカティーを飲んで大満足して帰ってきたのです。 韓国ではバブルティーというんですって。娘はバブルチョコという飲料を飲ん…

やっと重い腰を上げて白菜キムチを作りました。白菜がちょっと高いので、2個だけにしました。昨日白菜を塩漬けして、今日はヤンニョン作りと仕上げになります。 朝急に夫が畑に行こうと言い出して、えーキムチ作ろうと思っていたのに～と思ったのですが行っ…

昨日畑に行って来ました。土いじり、、、私には一番のストレス解消です。 もくもくと行ったり来たりしては、収穫したり、土を耕してみたり、草取りしたり、、、。夏は特に汗をかくからバスで畑まで来るのは嫌だな～と思っちゃいます。だから、運転して一緒に…

日本と韓国の摩擦が続いていますが、、、日本にはこのまま大人の対応をしてほしいですし、韓国にはああしてくれこうしてくれみたいな子供みたいなことや、根強い被害者意識からスムーズに脱却してくれたらな～と願ってやみません。 韓国、人が集まるの好きで…

今日夫と一緒に畑に行って来ました。無肥料栽培、、、なかなか難しいですね。肥料を入れないだけなんですけど雑草は同じように元気に生え、作物はゆーっくり育つ？ 収穫量が少なくて、誰かにあげることもできないです。うちで食べるのもままならない。 今日…

最近日韓の摩擦が激しい？ようですが、我が家とはあんまり関係ありません。私がテレビを見ないからかな？ でも、韓国に暮らしてこーんなに韓国人と近く生活しているので、、、言えることは、あんまかかわらないほうが身のためだよってことかな？面倒というか…

韓国でかぼちゃというと、、、皮が濃い緑の普通サイズのかぼちゃと、朝鮮かぼちゃと言われる大きくて皮が橙色のかぼちゃと、ズッキーニみたいにまだ種ができるあがる前に収穫する柔らかいかぼちゃと、なんだかいろいろなかぼちゃと言われるものがあります。 …

韓国語で土種をトジョンと読むのですが、日本語では在来品種のことです。 私はこのトジョンに弱くて、すぐ反応してしまいます。 夫がひどく風邪をひいて，咳が長引いたんです。今はやっと収まったんですが、、、。そして一緒に市場に行ったとき、ショウガを…

ヨルムは韓国語で、大根の仲間の野菜です。葉っぱがメインの野菜で、根っこの部分は小さいままです。主にヨルムキムチにして食べます。 今年ヨルムを二回種まきしたのですが、最初に種を蒔いたものを昨日収穫してきました。虫にも食べられず、きれいなままだ…

何年か前から、綿花の栽培を試みています。種があまり売られていないのでネットで買ってみましたが、、、失敗しました。芽が出たな～と思っていてもいつの間にかなくなっていました。 そして次は、花屋でコットンボールを買って、種を取り出してベランダ育て…

今の時期、韓国では畑に唐辛子がたくさん植わっています。私は8本くらいしか育てていないのでそれだけ見ても変わった人に見えますね、、、きっと。 日本の唐辛子鷹の爪と違って、韓国の唐辛子はピーマンのようにぶら下がっています。鷹の爪はしゅんしゅんと…

私の畑は山の上のほうにあって、地元の人もそんなに多くは入ってこないところにあります。畑を購入した時は、夫が衝動的に買ったように見えましたが、今となっては私にぴったりの場所だったようです。 もともと無農薬無肥料でやっていくと決めていましたし、…

私の家に、オークという調理器具があるのですが、今日チョングックチャンを作っています（発酵中です）。オークで作るチョングックチャンは、納豆とほぼおなじです。3時間茹でて、２１時間発酵させます。粘りはあまりないですが、お醤油をかけていただきます…

梅雨の合間に畑に行って来ました。 かなり久しぶりだったので、案の定雑草がうっそうとしていました。 ちょっと遅いですが、ジャガイモの収穫をして、ヨルムという作物の種をまきました。ヨルムは、大根の一種で、葉の部分が発達した野菜です。根の部分は少…

韓国でも梅雨入りして、今日は雨が降っています。 畑、もうずいぶん行っていません。どうなっているかな～？ 私の畑は、野生動物が出入りしていて、あ、ここで座っていたな、という痕跡があるのですが、雨降りの時はきっと山の中でじっとしているんだな～と…

何日か前に、スーパーでニラを買いました。一束９８０ウォン。その時イカも一緒に買って、ニラとイカのチヂミを作りました。 ニラは今、旬な野菜で、量も多くて安いです。半分だけ使ってチヂミを作ったのですが、今日は、残りのニラを何とかしようと思って台…

我が家の畑にアロニアの木が3本あります。 何年か前に、韓国でアロニアが健康食品として流行ったんですね。 私の夫は、健康オタクの部類に入るので、これだ！と思って苗木を購入したのだと思います。アロニアなんて初めて聞くので、最初は名前すら覚えられま…

昨日、下の娘（中1）が、メレンゲクッキーを作りたいと言ってきました。 友達のお父さんが誕生日なので、贈りたいとのこと。うーん、友達のお父さんまでしなくってもいいんじゃないの？って言ったんですが、日曜日ごとに教会に連れて行ってくれたり、最近も…

前回の梅の収穫から少したって、畑に行ったら、まだ採り残りがありました。 持ち帰って、熟すまでしばらく置いておいたのですが、今日、梅干しづくりをしました。一応、私のやり方はこうです。 1、梅を洗ってヘタをとる。２、梅の重量の２０％の粗塩を準備す…

我が家の畑には、梅の木が9本あります。畑を購入してすぐに、夫がネットで苗木を買って植えました。大梅なので、実は早くはならないだろうと言っていました。 植えてから３年目で、花が咲き始めました。でも、実はつかなかったのですね。そして４年目、花は…